dr Olga Paluchowska – dietetyk kliniczny

Gabinet dietetyczny dr inż. Olgi Paluchowskiej mieści się na Saskiej Kępie w warszawskiej dzielnicy Praga-Południe, przy ul. Francuskiej 24, w lokalu nr 10 na drugim piętrze, bez windy, z wejściem do klatki od podwórza. Konsultacje odbywają się w gabinecie albo online, po wcześniejszym umówieniu telefonicznie lub mailowo, także w języku angielskim.

Dr Olga Paluchowska specjalizuje się w dietoterapii zaburzeń gospodarki węglowodanowej i endokrynologicznych — nadwagi i otyłości, cukrzycy typu 1 i 2, cukrzycy ciążowej, insulinooporności, hipoglikemii reaktywnej i PCOS — a także w dietoterapii wspomagającej leczenie Hashimoto, celiakii, chorób skóry i jelit. Pracuje dwiema metodami: Twój Personalny Plan Żywieniowy powstaje w ciągu trzech dni od pierwszej konsultacji i jest dopasowany do celu, wyników badań krwi i upodobań kulinarnych, a plan metabolic balance® tworzy Instytut Metabolic Balance w Isen w Niemczech na podstawie wywiadu i 36 parametrów z krwi. Postępy omawia się na wizytach kontrolnych co 3 tygodnie, a osobom, którym trudno utrzymać zmiany, gabinet proponuje pracę z emocjami i nawykami metodą Racjonalnej Terapii Zachowań (RTZ), zaczynając od cyklu trzech spotkań.

Olga Paluchowska jest absolwentką dietetyki w SGGW, a pracę doktorską poświęconą mikrobiologii obroniła w 2010 roku; w latach 2004–2009 odbywała staż w Centrum Onkologii i w Instytucie Gruźlicy i Chorób Płuc, w 2012 roku zdobyła uprawnienia do pracy metodą metabolic balance®, a w 2023 roku ukończyła szkolenie z RTZ. Na pierwszą wizytę warto zabrać aktualne wyniki badań, informacje o lekach i schorzeniach oraz zapis wszystkich posiłków i napojów z całego tygodnia; badania krwi potrzebne do planu można wykonać także za pośrednictwem gabinetu.