mgr Karolina Dereń - Dietetyk

Karolina Dereń to dietetyk przyjmująca dorosłych pacjentów w poradniach Szpitala Dworska w krakowskich Dębnikach, przy ul. Dworskiej 1B. Przy szpitalu jest parking z wjazdem od ul. Bułhaka, a wizyty umawia się telefonicznie w rejestracji szpitala.

Prowadzi dietoterapię m.in. przy otyłości i nadwadze, insulinooporności, PCOS, chorobie Hashimoto i niedoczynności tarczycy, zaburzeniach lipidowych i nadciśnieniu, a także przy zespole jelita drażliwego, SIBO i nietolerancji histaminy. Na pierwszej wizycie przeprowadza szczegółowy wywiad żywieniowo-medyczny, analizuje dotychczasowe nawyki żywieniowe i omawia popełniane błędy, a potem razem z podopiecznym ustala plan działania; konsultacje kontrolne zaleca średnio raz w miesiącu. Jadłospis nie jest warunkiem dietoterapii, ale na życzenie przygotowuje indywidualny jadłospis 7-dniowy, dopasowany do stanu zdrowia, stylu życia i preferencji smakowych, przesyłany e-mailem. Stawia na trwałą zmianę nawyków bez zbędnych restrykcji, tak by podopieczny nauczył się samodzielnie komponować zdrowe i smaczne posiłki.

Ukończyła studia na kierunku dietetyka, jest też biologiem ze specjalizacją z biologii człowieka; doświadczenie zdobywała m.in. w Szpitalu Uniwersyteckim w Krakowie, poradniach dietetycznych, szkołach i domu pomocy społecznej. Szkoli się z dietetyki klinicznej, występowała jako prelegentka na konferencjach naukowych, jest autorką publikacji, redaktorem medycznym i członkinią Stowarzyszenia Spożywo. Przed pierwszą wizytą pacjent wypełnia i przesyła dzienniczek żywieniowy, a na wizytę warto zabrać aktualne wyniki badań, choć ich wykonanie nie jest obowiązkowe.