Dieta OdNowa – dr n. med. Paulina Mikulska

Dieta OdNowa to poradnia dietetyczna Pauliny Mikulskiej, doktor nauk medycznych i dietetyczki klinicznej, na łódzkim Widzewie przy ul. Elsnera 11, w bloku 19 obok apteki, z wejściem od strony szkoły. Poradnia działa od 2017 roku, a konsultacje odbywają się stacjonarnie albo online.

Paulina Mikulska jest dietetyczką kliniczną i terapeutką karmienia. Prowadzi odchudzanie i dietoterapię chorób metabolicznych, autoimmunologicznych, onkologicznych i układu pokarmowego, m.in. SIBO i IBS, przygotowuje pacjentów do operacji, w tym bariatrycznych, i wspiera płodność; układa indywidualne plany żywienia z suplementacją, a na wizytach kontrolnych monitoruje skład ciała. Osobną specjalizacją jest terapia wybiórczości pokarmowej u dzieci i dorosłych, także u dzieci ze spektrum autyzmu. W poradni odbywają się warsztaty dla dzieci w wieku od około 3 do 10 lat, raz w tygodniu z nowym tematem, w grupach od 5 do 10 dzieci, na których przez zabawę i eksperymenty oswajają się z nowymi produktami.

Paulina Mikulska zajmuje się dietetyką od 2010 roku. Ukończyła studia licencjackie, magisterskie i doktoranckie z dietetyki w Polsce i w Niemczech, m.in. na Fachhochschule Münster i Medizinische Hochschule Hannover, a także studia podyplomowe z integracji sensorycznej; jest autorką artykułów naukowych i współpracowała m.in. z Polskim Towarzystwem Dietetyki i Polskim Stowarzyszeniem Dietetyków. Na pierwszą konsultację warto przynieść wyniki badań sprzed maksymalnie trzech miesięcy, a indywidualną dietę pacjent otrzymuje do 7 dni roboczych od wizyty.